Las reservas han caido en 75 millones de toneladas en los últimos 10 años.
ANKARA
Se espera que los precios del trigo continúen siendo elevados al menos durante los próximos 10 años, y eso a pesar del incremento de la producción. Así de claro lo expresó el pasado jueves un responsable del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de Turquía, Ahmet Bayaner.
Bayaner, perteneciente al Departamento de Producción y Desarrollo Agrícola del ministerio, señaló que a pesar de que las cosechas de trigo se están incrementando, las reservas del mismo han caído en 75 millones de toneladas en los últimos 10 años, lo que evidencia que la solución no será factible a medio plazo y que la actual situación de crisis alimentaria -especialmente en los países con poblaciones de menor poder adquisitivo- llevaba tiempo gestándose sin que se tomaran grandes medidas para evitarla.
"Las razones para el repentino aumento de los precios del trigo son la falta de inversiones en agricultura, el cambio climático, que sigue siendo el principal factor en la producción, el incremento de los precios del crudo y de los costes agrícolas, la debilidad del dólar estadounidense y la demanda de trigo para elaboración de biocombustibles", indicó Bayaner, quien además subrayó el hecho de que todos estos factores han contribuido a crear un mercado de especulación en torno al trigo que genera importantes beneficios, lo que hará que sea difícil que la situación cambie en los próximos años.
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